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枣庄市山亭区(shāntíngqū)冯卯镇是鲁西南的桃子主产区，种植面积近4万亩(wànmǔ)，全镇三分之二的农户以种桃为业。又到桃子丰收季，6月17日，作为当地鲜桃交易核心枢纽的鲁南果品流通商贸园（以下(yǐxià)简称商贸园）内桃香四溢，一派繁忙景象(jǐngxiàng)。 鲁南果品流通商贸园内(yuánnèi)景象。 品种迭代升级 延长(yáncháng)甜蜜周期 清晨还不到九点，威海收购商李秋湖的摊位前，刚摘的鲜桃堆积如山。他穿梭其间，指挥工人称重、开单、装车(zhuāngchē)，还不忘细心叮嘱盖(gài)好遮阳布。“我5月28号到了冯卯镇，要在(zài)这儿(zhèér)待上二十五六天，预计能收购大约30万斤(wànjīn)新桃，全部发往威海。”李秋湖介绍，他已经连续20多年在冯卯镇度过忙碌的六月。 二十年光阴流转，李秋湖亲历了(le)冯卯镇桃产业的(de)变迁。“品种变多了，”是他最大的感受，“今天我收的大概有四五个品种。刚来的时候只有单一(dānyī)的春雪桃，现在已发展(fāzhǎn)到以春雪桃、突围桃为代表的毛桃，和以曙光、中油系列(xìliè)为代表的油桃，二者平衡发展，能满足不同的市场需求。” 冯卯镇欧峪村党支部书记张开永同样感受着这份“甜蜜的(de)丰富”。他介绍，欧峪村九成村民种桃为生，传统(chuántǒng)主力春雪桃占六成。近年来，在(zài)镇农技部门(bùmén)引导下，中油4号、金钱蟠等近十个新品种成功落地生根。品种的巧妙搭配拉长了市场的甜蜜周期：5月(yuè)下旬(xiàxún)曙光、华光油桃抢先上市(shàngshì)；6月春雪桃接棒登场；盛夏则是蟠桃与油蟠桃争奇斗艳的舞台。“从五月下旬开始采摘，鲜桃的收获期拉长到了一个月。”张开永说。 品种更新并非盲目追逐潮流。行业“老把式”李秋湖有自己的见解：新老(xīnlǎo)搭配是稳妥之道。用种植历史悠久、表现稳定(wěndìng)的老品种保障(bǎozhàng)收益基本盘，适时引入优质新品种则为增收开拓新空间。 品质支撑(zhīchēng)价格 市场持续向好 “今年价格比同期每斤高出5毛左右。”说话的苗振丰(miáozhènfēng)是来自(láizì)沈阳的收购商，每年他只收河北和冯卯镇(zhèn)两个地方的桃子。今年，已是他连续第九年将(jiāng)冯卯鲜桃运往东北三省。个头大、口感好，是苗振丰对冯卯镇桃子的评价。当日，苗振丰给出的春雪(chūnxuě)桃收购价为3.5元/斤。 “最早下树的(de)桃子每斤能卖到(dào)六块八，比去年高出近两块钱。现在已经到了采摘中后期，四两以上的桃子每斤价格也在3.5元至4元之间。”张开(zhāngkāi)永介绍，今年冯卯镇桃价十分理想。 张开永分析，桃子价格居高不下，首要原因在于品质的(de)坚实保障。“我们这里(zhèlǐ)是沙性土壤，适合桃子种植，加上靠近岩马水库，水源充足，桃子自然长得好。”他以春雪桃为例，冯卯镇的单果普遍在4两到7两之间，远超其他产区常见的2两水平。此外，供求关系的变化也助推(zhùtuī)了桃价上涨。今年(jīnnián)4月，桃树花期遭遇低温(dīwēn)冻害，产生了部分畸形果，导致(dǎozhì)产量(chǎnliàng)降低，同时，安徽等地桃子也受灾减产，使得市场整体供应偏紧。 桃价表现优秀，亦与品种(pǐnzhǒng)更新有关。冯卯镇温庄村金山田园在中国农业科学院郑州果树研究所的(de)引导下，引进的中桃金甜(zhōngtáojīntián)套袋果售价可达每斤8元，中油蟠11号每斤11元，且该品种早早进入“空树”状态(zhuàngtài)。 市场管理升级(shēngjí) 打造全链条服务 面对日益繁荣的产业，冯卯镇的市场管理进行了(le)同步升级。欧峪村(ōuyùcūn)牵头打造鲁南果品流通商贸园后，过去收购商零散(língsǎn)进村、路边摆摊的粗放模式已成为历史。 “商贸园能容纳300多户收购(shōugòu)商，他们进来以后，只管看桃、开价(kāijià)、付钱(fùqián)，其它事儿都交给代办员负责。”张开永介绍，商贸园内活跃着100多名代办员，整个收购季每人对接十至二十位收购商。代办员协调园区内约1000名工人，为(wèi)收购商提供从鲜桃分级、专业包装(bāozhuāng)到安全装车的全链条服务。这(zhè)不仅极大解放了收购商的生产力，也为当地村民创造了季节性就业岗位。 李秋湖正在(zhèngzài)给桃农开具收购单，后期(hòuqī)桃农凭此单据到商贸园结算货款。 此外(cǐwài)，商贸园还构建了一套可信交易保障体系。收购商在商贸园内(yuánnèi)发生的所有(suǒyǒu)交易款项均(jūn)通过商贸园账户统一结算(jiésuàn)，款项由当地邮政储蓄银行(yínháng)实施严格监管。收购商须当日结清所有货款方可离场；桃农则凭交易单据，在交易半月后即可从商贸园领取款项。这种“收购商专注选桃定价，代办员负责专业服务，银行保障资金安全”的模式，既提升了交易效率，又为桃农吃下了“定心丸”。 “2024年，商贸园桃子交易额达4800万元，今年截至(jiézhì)目前交易额已近3000万元。”张开永报出(bàochū)的(de)数字，为冯卯镇桃产业发展与商贸园高效规范的管理体系，写下了有力的注脚。 （大众新闻·农村大众记者 衣春悦(yīchūnyuè) 通讯员 宋伟 孙蕊）